Данные о проблемах с весом у американского населения и о попытках их решения были собраны по результатам опроса 1024 потребителей старше 18 лет.

Средний американец 35 лет от роду имеет вес 87 кг при росте 178 см. Для среднестатистической американки данные параметры составляют 74 кг при росте 163 см. Чтобы сохранять такой вес при движении от 30 до 60 минут в день, мужчина должен употреблять 3000 ккал, а женщина — 2200 ккал ежедневно. Согласно государственным стандартам, оба они имеют избыточный вес.

При этом признаются в наличии лишних килограммов 57% опрошенных американцев, и только 8% отмечают, что страдают от ожирения. В реальности ситуация еще хуже: 33% имеют лишний вес, а диагноз «ожирение» можно поставить 34%. И это на фоне того, что 77% не считает нужным следовать рекомендациям Министерства здравоохранения и социального обеспечения США, предписывающим таким гражданам заниматься физическими упражнениями.

Сами жители США готовы бороться с лишним весом. 65% американцев сидят на диете. Они снижают потребление сахара, чаще выбирают декофеиновые напитки и стремятся есть больше белка. Так, число лояльно относящихся к сахару граждан снизилось с 71% в 2008 году до 66% в 2009 и до 58% в 2010 году. Старается употреблять меньше кофеина 72% опрошенных граждан против 64% в 2008 году. Увеличивают объемы белковых продуктов в своем рационе 49% участников опраса и только 6% делают наоборот. Кстати, вдвое больше американцев предпочитает получать животные, а не растительные белки (56 против 28%).

При всей страсти к диетам только один из восьми взрослых американцев знает, какое количество калорий он должен получать ежедневно, при этом почти две трети придерживаются диеты, в основном нацеленной именно на снижение веса.

Диеты и энергетическая ценность пищевых продуктов — часть призыва Мишель Обама к кампаниям-производителям, темой которого является здоровое питание. Первая леди страны в мае заручилась обещанием нескольких крупных производителей пищевых продуктов снизить количество калорий, меняя рецептуру приготовления продуктов или сокращая размеры порции. Масштабы охвата деятельности госпожи Обама составили 20-25% от общих объемов американской пищевой промышленности.