Новости медицины

Купить недвижимость на Ленпоселке

News image

Популярность недвижимости Одессы всегда находилась на высоте. Высокое разнообразие цен ...

Гормоны – показатель женского здоровья.

News image

Многие органы женского организма вырабатывают гормоны. Каждый гормон несет ответственность ...

Медики объявили цветы врагами больных

News image

Букет цветов способен улучшить настроение человека, особенно когда речь идет о ...


Детские болезни

Желтуха

News image

У-у-у! Кто это там в зеркале ванной? Откуда этот желто-зеленый от...

Гиперактивность

News image

Гиперактивность считается видом расстройства поведения, связанным с дефицитом внимания у ре...

Рахит

News image

Рахит - это заболевание раннего детского возраста, поражающее преимущественно костно-мышечную ...

Пупочная грыжа

News image

Это почти во всех случаях безобидное осложнение случается в первые не...

Главная - Новости - Нож шеф повара

Нож шеф повара
01.03.2019 20:20

Если подумать, сколько времени повар ежедневно держит нож в руках, очень важно, чтобы нож был качественным. Многие кулинары рекомендуют приобретать только дорогостоящие ножи. Только этот совет не сможет вам помочь, если не известно, что конкретно покупать. Конечно же, можете приобрести самый дорогостоящий нож, только на кухне он окажется бесполезным.



Если подумать, сколько времени повар ежедневно держит нож в руках, очень важно, чтобы нож был качественным. Многие кулинары рекомендуют приобретать только дорогостоящие ножи. Только этот совет не сможет вам помочь, если не известно, что конкретно покупать. Конечно же, можете приобрести самый дорогостоящий нож, только на кухне он окажется бесполезным.

Самые качественные ножи для кухни должны быть выкованы из одного куска стали, он будет проходить по всей длине ножа. Ножи, выполненные из подобного металла, прослужат длительное время, не станут подвергаться коррозии, как ножи, изготовленные из простой углеродистой стали. Только это еще не означает, что остальные ножи будут плохими. Есть опытные повара, которые с большим удовольствием работают с ножами из углеродистой стали, поскольку их намного проще точить. Но и затупляются они быстрее остальных. Желающие купить шеф нож могут выбрать инструмент на свой вкус.

Длина лезвия всегда определяется в дюймах, и длина ножа составляет 8-12 дюймов, это примерно 20-30 сантиметров. Выбрав нож с длинным лезвием, вы сможете нарезать довольно длинные ломтики продуктов. Немецкие ножи отличаются изогнутым лезвием, оно покажется комфортным во время нарезки продуктов по методу качалки. Французские ножи будут иметь прямое треугольное лезвие, оно идеально подойдет для нарезки, когда удобнее выполнять прямые и длинные движения. У японских ножей вдоль лезвия присутствуют маленькие углубления либо воздушные карманы, в процессе нарезки они станут создавать своеобразные ловушки для воздуха между продуктом и ножом. Так уменьшается трение, и продукты не станут прилипать к ножу.

Самое главное в рукояти чтобы она идеально подошла к вашей руке. Она никогда не должна скользить либо доставлять неприятные ощущения. По традиции рукояти ножей выполняются из дерева, только оно не во всех ситуациях идеально подходит к кухонным условиям.

 


Читайте:


Медицинские новинки

Как выбрать автосервис?

News image

Официальный автосервис как понятно из названия станет работать только при оф...

Найден вероятный ''ген ожирения''

News image

Британские ученые выделили четкий признак генетической предрасположенности к избыточному весу. Гр...

Врачи развеяли мифы о девственности

News image

Сразу отметим, что девственность - это полностью медицинское понятие. Девственная пл...

Как улучшить память

News image

Ученые из Японии обнаружили, что процесс формирования памяти тесно связан с ...

Поддержка в уходе за больными и пожилыми

Одной из самых важных составляющих эффективного лечения недуга является надлежащий ...

Монастырский чай от алкоголизма

News image

Каждый человек хоть раз в жизни пил чай. Это могло бы...

Как найти массовое текстовое сообщение с

News image

Конкуренция между компаниями мира возрастает практически постоянно, и абсолютно каждая ...

Где можно записаться на обучение по охра

News image

Центр "Профессиональная безопасность" осуществляет профессионально-техническую подготовку и повышение опыта специалистов ...

Правильно коляски универсальные 2 в 1 ку

News image

Именно кроватка в детской комнате способна предоставить оптимальный уровень удобства ...

Какие доступные варианты снять отель Льв

News image

Львов являет собой давно признанную украинскую культурную столицу. Спокойная атмосфера ...

Авторизация



Справочник болезней

Британское правительство отказывается от

News image

Создание социальных кампаний планируется переложить на плечи брендов в обмен на сохранение действующих ограничений рекламы вредной еды Британское правительство заявило о на...

Несахарный диабет

News image

Несахарный диабет - достаточно редкое заболевание. Поэтому, когда у человека появляется сочетание жажды с повышенным выделением мочи, то в первую ...

Бессонница

News image

Бессонница - это нарушение сна, характеризующееся трудностями засыпания, неудовлетворенностью глубиной и качеством сна, ранними пробуждениями в утренние часы с невозможностью ...

Бронхиальная астма

News image

Бронхиальная астма — хроническое заболевание, основным признаком которого является приступ удушья, возникающий в результате спазма гладких мышц и отека слизистой об...

Эрозия зубов

News image

Если верить данным статистики, то чуть ли не каждый второй человек в мире страдает от эрозии зубов. Как вы сами ...

КИСТЫ ПОЧЕК

News image

Простая солитарная (одиночная) киста почки одиночное образование на поверхности почки, значительно реже в глубине ткани почки. Она имеет круглую или ов...

Ожирение – хирургическое лечение ожирени

News image

Ожирение сегодня приняло характер эпидемии. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), 1 миллиард жителей планеты сегодня страдают от избыточного веса, а ...

Зубная боль

News image

Боль – это главный защитный механизм, созданный природой для предупреждения нас о грозящей оп...

Хронический полиартрит

News image

Хронический полиартрит – это заболевание суставов, хроническое, чаще с неясной этиологией. Заболевание может развиваться многие годы и достичь своего пика в ...