Новости медицины

Как лечить простатит

News image

Одной из самых неприятных мужских болезней, конечно, является простатит. Он ...

Из-за чего свадебный фотограф в Киеве и

Огромное количество различных специалистов по фотографии сегодня без особых проблем ...

Новые сайты букмекерских контор создают

Скорее всего, абсолютно любая букмекерская контора обладает специально разработанными тонкостями ...


Детские болезни

Желтуха

News image

У-у-у! Кто это там в зеркале ванной? Откуда этот желто-зеленый от...

Гиперактивность

News image

Гиперактивность считается видом расстройства поведения, связанным с дефицитом внимания у ре...

Рахит

News image

Рахит - это заболевание раннего детского возраста, поражающее преимущественно костно-мышечную ...

Пупочная грыжа

News image

Это почти во всех случаях безобидное осложнение случается в первые не...

Главная - Новости - Нож шеф повара

Нож шеф повара
01.03.2019 20:20

Если подумать, сколько времени повар ежедневно держит нож в руках, очень важно, чтобы нож был качественным. Многие кулинары рекомендуют приобретать только дорогостоящие ножи. Только этот совет не сможет вам помочь, если не известно, что конкретно покупать. Конечно же, можете приобрести самый дорогостоящий нож, только на кухне он окажется бесполезным.



Если подумать, сколько времени повар ежедневно держит нож в руках, очень важно, чтобы нож был качественным. Многие кулинары рекомендуют приобретать только дорогостоящие ножи. Только этот совет не сможет вам помочь, если не известно, что конкретно покупать. Конечно же, можете приобрести самый дорогостоящий нож, только на кухне он окажется бесполезным.

Самые качественные ножи для кухни должны быть выкованы из одного куска стали, он будет проходить по всей длине ножа. Ножи, выполненные из подобного металла, прослужат длительное время, не станут подвергаться коррозии, как ножи, изготовленные из простой углеродистой стали. Только это еще не означает, что остальные ножи будут плохими. Есть опытные повара, которые с большим удовольствием работают с ножами из углеродистой стали, поскольку их намного проще точить. Но и затупляются они быстрее остальных. Желающие купить шеф нож могут выбрать инструмент на свой вкус.

Длина лезвия всегда определяется в дюймах, и длина ножа составляет 8-12 дюймов, это примерно 20-30 сантиметров. Выбрав нож с длинным лезвием, вы сможете нарезать довольно длинные ломтики продуктов. Немецкие ножи отличаются изогнутым лезвием, оно покажется комфортным во время нарезки продуктов по методу качалки. Французские ножи будут иметь прямое треугольное лезвие, оно идеально подойдет для нарезки, когда удобнее выполнять прямые и длинные движения. У японских ножей вдоль лезвия присутствуют маленькие углубления либо воздушные карманы, в процессе нарезки они станут создавать своеобразные ловушки для воздуха между продуктом и ножом. Так уменьшается трение, и продукты не станут прилипать к ножу.

Самое главное в рукояти чтобы она идеально подошла к вашей руке. Она никогда не должна скользить либо доставлять неприятные ощущения. По традиции рукояти ножей выполняются из дерева, только оно не во всех ситуациях идеально подходит к кухонным условиям.

 


Читайте:


Медицинские новинки

Влияние музыки на развитие ребёнка

News image

Когда ребенку можно разрешить слушать музыку? Всем известно, что ребенок после ...

Очередной прорыв в медицине

News image

Из кожи человека удалось вырастить клетки ...

Новогодняя елка может быть опасна для ал

News image

В холодное время года аллергики наконец-то могут забыть об аллергии на...

Платный вызов врача

News image

По определению скорая медицинская помощь не бывает коммерческой. Значит, это ...

Ученые назвали продукты, укрепляющие здо

News image

Специалисты в области медицины назвали продукты, которые помогут человеку укрепить се...

В Израиле инвалидов-колясочников снова у

News image

Новая разработка израильских ученых дает возможность больным, прикованным к инвалидной ко...

Что нужно помнить про партнерки интернет

Только начав работать с партнерскими программами рекомендуется быть готовым к ...

Up-to-date system which really helps !

Introduction Intistele is a wide-scale system which could find solution for ...

Желанный отпуск: проживание в гостинице

News image

Вариант отдыха по своим предпочтениям в Карпатах сможет найти абсолютно ...

Наслаждение от посещения салона массажа

Удовольствия в жизни не ограничиваются только половыми отношениями. Вашему вниманию ...

Авторизация



Справочник болезней

Зоб диффузный токсический

News image

Зоб диффузный токсический (болезнь Грейвса- Базедова)-заболевание, характеризующееся гиперплазией и гиперфункцией щитовидной же...

Детский дисбактериоз

News image

Собственно говоря, дисбактериоз, у детей первых месяцев жизни - это не заболевание, а состояние, вызванное изменением микробиоценоза (микромира) кишечника или ...

Бешенство

News image

Бешенство (гидрофобия) - острый вирусный контактный зооноз, характеризующийся продолжительным инкубационным периодом и развитием тяжёлого прогрессирующего энцефалита со смертельным ...

Зубной налет

News image

Основное вещество, из которого состоят зубы, носит название дентин. Дентин утончается с возрастом, и это также может привести к потемнению зу...

Болезнь Дарье

News image

Болезнь Дарье (дискератоз фолликулярный Дарье) - наследственный дерматоз. Характеризуется образованием фолликулярных гиперкератотических вегетирующих папул, обусловленных нарушением процесса кератинизации по типу ди...

Ползучая агрессия: фастфуд медленно убив

News image

Древняя цивилизация Азии, которая гораздо старше европейской, не говоря уже об американской, на протяжении тысячелетий выработала мудрое отношение к жизни, по...

Кондиломы

News image

Остроконечные кондиломы — это доброкачественное разрастание эпидермиса и подлежащего сосочкового слоя дермы (доброкачественное разрастание кожи). Остроконечные кондиломы являются весьма распространенным ин...

Талассемии

News image

Талассемии представляют собой гетерогенную группу гемоглобинопатии, в основе которых лежит снижение синтеза полипептидных цепей, входящих в структуру нормального гемоглобина ...

Риносинусит

News image

Термин «синусит» означает воспаление слизистой оболочки придаточных пазух носа, независимо от причины, вызывающей воспаление. Синусит неизменно сопровождается воспалительными изменениями прилежащей сл...