Малоподвижный образ жизни, переедание, как известно, способствуют накоплению жировых отложений. В начальной стадии этого процесса сравнительно несложно вернуться к нормальному весу. Если же время упущено, нарушается жировой обмен, развивается болезнь — ожирение.

Степень ожирения определяет весо-ростовой показатель: нормальным считается вес (в кг) равный росту (в см) минус сто. Например, рост 173 см, вес 73 кг. Различают четыре формы ожирения: первая (легкая) — весо-ростовой показатель выше нормы на 25 %; вторая (явно выраженная) — до 35 %; третья — от 35 до 50 % и четвертая (тяжелая форма ожирения) — больше чем на 50 %.

При начальной форме ожирения рекомендуется:

1) ежедневная утренняя гигиеническая гимнастика;

2) комплекс специальных физических упражнений;

3) рациональный режим питания;

4) ходьба 2—3 ч в день в среднем и медленном темпе. Желательно ходить пешком на работу и с работы (особенно тем, кто работает сидя или ведет малоподвижный образ жизни), после еды 20—30 мин;

5) бег трусцой до еды или через 1 ч после нее, от 10 до 30 мин (по назначению врача);

6) воздушные ванны (по возможности ежедневно) от 30 мин до 1 ч зимой, от 1 до 3 ч летом;

7) сон (без нижнего белья или в трусах) на воздухе или в помещении с открытым окном или форточкой;

8) баня или сауна (количество и продолжительность процедур определяет врач);

9) душ на расстоянии 20—25 см сильной струей по местам отложения жира (на животе, бедрах) 5—10 мин, температура воды 35—36 градусов;

10) теннис, волейбол, велосипедные и лыжные прогулки, гребля, катание на коньках, подвижные игры. Продолжительность занятий от 1 до 2 ч с отдыхом по мере необходимости;

11) массаж и самомассаж руками и льняным полотенцем, хорошо растирая шею, спину, бедра, голени. Самомассаж рекомендуется делать после выполнения физических упражнений 2 раза в день (утром и вечером);

12) пешеходные прогулки 1—2 раза в неделю;

13) работа на воздухе: в саду, огороде, лесу, на сенокосе и т. п.;

14) занятия на тренажерах (беговая дорожка, велотренажер) от 10 до 30 мин в среднем темпе.

Переедание и голодание в одинаковой степени усиливают нарушение жирового обмена. Есть лучше в одни и те же часы дробными порциями — 5—6 раз в день. Пища должна быть разнообразной, с преобладанием овощей, фруктов, нежирных молочных продуктов (без сметаны, масла, сливок), а также нежирных сортов рыбы и мяса. Исключаются жирные сорта мяса, рыбы, хлебные, мучные, крупяные, кондитерские изделия и сахар.

Полезны фруктовые и овощные супы (на растительном масле); винегреты и салаты с растительным маслом; овощные и рисовые котлеты, тыква на растительном масле; голубцы (с мясом и рисом); тушеные овощи с растительным маслом; жареные кабачки; кабачки, перец, баклажаны и помидоры, фаршированные овощами или рисом с мясом; пшенная каша на молоке (с тыквой); мясные котлеты (паровые или жаренные на растительном масле); нежирная рыба, отварная или тушеная в собственном соку; творог, сырники (без сахара и сметаны), творожная запеканка.

Рекомендуются разгрузочные дни 2—3 раза в неделю (например, яблочно-творожный, яблочно-кефирный или винегретный). В разгрузочные дни надо принимать пищу 6—8 раз в день, пить 1—2 л жидкости в сутки (в зависимости от роста и веса, количества и сочности съеденных фруктов и овощей). Очень полезны овощные и фруктовые соки, настойки и отвары трав, усиливающие перистальтику кишечника и выделение пота.